Bellevue Syrene l'hotel della Costiera che sostiene il territorio

Aperto nel 1820 nel quartiere più pittoresco di Sorrento, il Bellevue Syrene ha ospitato negli anni molti re e regine fra cui Luigi II di Baviera, Vittorio Emanuele III, Paolo di Grecia e l’imperatrice Eugenia di Francia. Affacciato sul Golfo di Napoli con il Vesuvio sullo sfondo, conta 50 fra camere e suite, nonché due ristoranti, di cui uno gode di un terrazzo panoramico mozzafiato. In cucina c’è il giovane Ivan Ruocco il cui menù si basa «sulla ricerca e sulla valorizzazione delle materie prime, che in penisola sorrentina sono davvero eccezionali ed uniche».